Le chocolat contient entre 0,4 et 6,6 mg/100g de phényléthylamine, un stimulant naturel que le cerveau transforme en dopamine, hormone du plaisir et du désir. Si aucune recherche scientifique ne prouve un effet aphrodisiaque direct, 24 % des consommateurs, selon un récent sondage, associent le chocolat à la sensualité, surtout lors d’occasions intimes comme la […]
Lorsqu’un chien ingère du chocolat, un risque d’intoxication grave apparaît dès 20 mg de théobromine par kg de poids, et la dose peut être mortelle à partir de 90 mg/kg. Les premiers signes se manifestent en 2 à 4 heures : vomissements, agitation, tremblements. La rapidité d’intervention détermine le pronostic : contacter immédiatement un vétérinaire permet de […]
Une tache de chocolat disparaît en moins de 10 minutes si elle est traitée immédiatement avec de l’eau froide et un détachant adapté. Les analyses 2023 d’UFC-Que Choisir montrent que 82 % des textiles retrouvent leur aspect d’origine grâce à un détachage rapide à base de savon de Marseille, avant passage en machine. Les solutions comme […]
Réaliser une mousse au chocolat blanc stable pendant 48h repose sur le choix d’un chocolat blanc riche en beurre de cacao (minimum 31%, source : Barry Callebaut) et l’utilisation d’une crème liquide entière à 30% de matière grasse. Avec un temps total de préparation de 15 minutes et une conservation prouvée jusqu’à 72h au réfrigérateur, […]
