Mois : décembre 2025

découvrez comment marier parfaitement le vin avec une bûche au chocolat pour sublimer vos desserts et surprendre vos invités.
Déc 22

Accord vin et buche au chocolat

Pour un accord vin et bûche au chocolat réussi, privilégiez un vin rouge doux et épicé à température modérée de 15-18°C avec une bûche au chocolat noir entre 70–75 % de cacao. Les trois accords incontournables sont : Banyuls grand cru, Maury grenat et Pays d’Oc rouge de raisins surmûris. Comptez 60-90 ml de vin […]

découvrez l'harmonie parfaite entre le chocolat et le champagne, un mariage exquis qui ravira vos papilles lors de vos moments gourmands.
Déc 01

Accord chocolat et champagne

L’accord chocolat champagne constitue une expérience sensorielle où se mêlent la finesse pétillante du vin effervescent et la richesse intense du chocolat. Un chocolat noir à 55-65 % de cacao, un champagne rosé aux notes fruitées (framboise, cerise) et une température de service comprise entre 8 et 10 °C forment la base d’un mariage réussi. […]