Mois : janvier 2026

découvrez le processus complet des tablettes de chocolat « bean to bar », de la fève à la tablette, pour apprécier chaque étape de fabrication artisanale.
Jan 23

Les tablettes de chocolat « bean to bar » : comprendre le processus

Vous savez quoi ? Le chocolat, c’est bien plus qu’un simple plaisir sucré. Avec le concept Bean to Bar, chaque chocolat raconte une aventure, depuis la fève plantée dans le sol jusqu’à la tablette fondante que vous savourez. C’est une approche qui allie respect des agriculteurs, qualité des ingrédients et transparence. Mais ici, ce n’est […]

découvrez les meilleures combinaisons de chocolat et fromage pour des accords gourmands et surprenants qui éveilleront vos papilles.
Jan 12

Accord chocolat et fromage

L’accord chocolat fromage révèle un univers surprenant où la richesse aromatique et la texture fondante s’entrelacent pour une dégustation gourmande hors du commun. Privilégiez un chocolat noir 70-75 % cacao pour équilibrer la puissance des fromages affinés aux notes salées et complexes. À essayer avec des fromages comme le roquefort, le comté ou la tomme, […]