Le chocolat noir (minimum 70% cacao) apporte de 7 à 12g de fibres pour 100g, stimulant le transit intestinal grâce à la richesse en fibres insolubles qui favorisent la contraction des muscles digestifs. Selon l’ANSES, consommer du chocolat avec modération et boire suffisamment d’eau limite tout risque de constipation. À l’inverse, le chocolat au lait […]
Quelques grammes de chocolat noir – seulement 7 g pour un chat de 5 kg – suffisent à provoquer une intoxication grave, potentiellement mortelle. La culpable : la théobromine, alcaloïde naturellement présent dans le cacao et métabolisé très lentement par les félins. Dès 20 mg/kg, des effets toxiques apparaissent ; 40 mg/kg conduisent à un […]
Un carré de chocolat noir à 70 % consommé en soirée apporte environ 20 mg de magnésium et seulement 5 mg de caféine, contre 80 mg pour un café filtre. Pourtant, la présence de caféine et de théobromine peut perturber l’endormissement chez les personnes sensibles, tandis que le sucre contenu dans les tablettes classiques (Nestlé, […]
Manger du chocolat noir 70 à 85% procure jusqu’à 98% des apports recommandés en manganèse pour seulement 30 g par jour, tout en apportant 67% de fer et 58% de magnésium. Plusieurs études indiquent que consommer régulièrement du chocolat noir réduit de 48% le risque d’AVC, améliore la circulation sanguine et favorise le bien-être mental […]
Chocolat noir ou chocolat au lait ? Dès la première bouchée, la différence saute aux papilles, mais tout se joue aussi dans la composition : un carré de chocolat noir à 70 % renferme environ 4,3 g de sucres simples pour 20 g, alors qu’un carré équivalent de chocolat au lait en contient 10 g. Du côté des lipides, le chocolat […]
Chocolat et digestion : ami ou ennemi de l’intestin ? Vous ne le savez peut-être pas, mais le chocolat a un impact particulier sur notre digestion. Voici quelques éléments clés à retenir : Histamine : le chocolat, tout comme le vin, est riche en histamine, ce qui peut causer des troubles digestifs chez les personnes […]
Vous saviez que le chocolat pouvait booster votre performance sportive ? C’est dingue, n’est-ce pas ? Non seulement ce délice ravit nos papilles, mais il cache aussi des trésors de bienfaits pour les athlètes. Imaginez un aliment qui, en plus de satisfaire votre envie de sucré, aide à élever votre endurance et à réduire la […]
Vous ne le savez peut-être pas, mais le chocolat, cet aliment de plaisir, détient des secrets étonnants pour notre santé ! En effet, des études révèlent que sa consommation régulière pourrait réduire le risque de maladies chroniques telles que les problèmes cardiovasculaires. Ça fait réfléchir, non ? Voici le truc : les flavonoïdes présents dans […]
Vous ne le savez peut-être pas, mais le chocolat peut être un véritable allié pendant la grossesse ! Oui, vous avez bien entendu ! Une étude a même révélé que les femmes qui savourent quelques morceaux de chocolat noir pendant cette période joyeuse pourraient avoir des bébés plus heureux. Cela semble être un bon deal, […]
Vous ne le savez peut-être pas, mais le chocolat est bien plus qu’un simple péché mignon. En fait, saviez-vous qu’il a été utilisé depuis des millénaires par les civilisations anciennes, comme les Mayas, pour ses bienfaits exceptionnels sur la peau ? L’idée ici est de découvrir si cette délicieuse gourmandise peut réellement être notre allié […]
