Vous ne le savez peut-être pas, mais près de 40 millions de personnes dans le monde vivent de la culture du cacao. Pourtant, cette noble plante fait face à d’énormes défis ! Entre la pauvreté des producteurs et les secrets inacceptables comme le travail des enfants, le secteur devient une véritable course contre la montre. […]
Vous êtes curieux de découvrir les nouveaux horizons gustatifs du chocolat ? Si oui, vous n’êtes pas seul ! Le chocolat aromatisé fait un véritable carton et, tenez-vous bien, plus de 5 000 innovations ont été lancées dans le secteur chaque année. C’est fou, non ? Imaginez un monde où le crumble, le tiramisu, ou […]
Vous ne le savez peut-être pas, mais chaque carré de chocolat que vous savourez a une empreinte carbone bien plus importante qu’on ne l’imagine ! Entre la culture du cacao, la transformation et le transport, le chocolat, cette douce tentation, peut devenir une véritable source de préoccupation écologique. Mais attendez, la bonne nouvelle ? Des […]